Вкусно, Натурально, НеВезде

8 (812) 940-09-06
Добавьте вкусных товаров из нашего интернет-магазина!
Мускусная утка Мускусная утка

Мускусная утка

Мы вырастили для Вас на натуральных кормах очень вкусную птицу - мускусную утку. Второе её название - индоутка.
Почему именно её?
- диетическое нежирное мясо для всей семьи, в отличие от обычной утки;
- очень вкусная;
-... подробнее

990 ₽
за 1 кг
Уведомить о поступлении

Мы вырастили для Вас на натуральных кормах очень вкусную птицу - мускусную утку. Второе её название - индоутка.
Почему именно её?
- диетическое нежирное мясо для всей семьи, в отличие от обычной утки;
- очень вкусная;
- несложная в приготовлении.

Вес тушки примерно от 2,2 до 2,9 кг.

На фото мускусная утка около 2,5 кг.

В сезон, когда перо жёсткое и полностью из кожи не вынимается, мы полностью снимаем кожу с тушки.


Рекомендации по приготовлению:

Рецепт приготовления мускусной утки


Первый вариант (более простой и быстрый).

Мускусную утку разделать на крупные куски, уложить в кастрюлю. На дно кастрюли положить веточку розмарина и несколько веточек свежего тимьяна, лавровый лист, душистый перец, далее выложить мясо, сверху посолить по вкусу, можно добавить немного соевого соуса и перец крупного помола по вкусу. Добавить примерно 100 -150 мл воды, дать закипеть и тушить на медленном огне примерно полтора часа (с закрытой крышкой). Время от времени добавлять воду на дно кастрюли, чтобы утка не пригорела. Готовую утку выложить на листья салата, подавать можно с отварным картофелем, овощами и соусом Ткемали.


Второй вариант (требует чуть больше времени и терпения).

Для начала утку нужно слегка отварить, необходимо, чтобы вода полностью закрывала тушку. Добавьте лавровый лист 4-5 шт, черный перец горошком 5 шт, воду посолите (1 чайная ложка соли на литр воды), добавьте целую репчатую луковицу (предварительно отчистив ее от шелухи), а также крупно порубленную морковь (2 моркови среднего размера, предварительно почищенные и порубленные на 3 части).
Утку необходимо варить полностью, не разрубая тушку (потребуется большая вместительная кастрюля) в течение 40 минут на среднем огне после закипания бульона.
После того как утка проварилась, необходимо её аккуратно достать на бумажные или "вафельные" полотенца (используйте лопатку, щипцами лучше не вытаскивать, так как можете травмировать кожицу, и во время запекания утка будет не такая красивая). Сверху утку также нужно промокнуть полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу.
Утку можно дополнительно фаршировать перед запеканием (можете использовать овощи или фрукты: рубленый картофель, паприку, морковь или яблоки, апельсины).
После того, как промокнули утку полотенцем, положите ее на противень на фольгу для запекания (фольгу предварительно смажьте небольшим количеством растительного рафинированного масла). Вокруг утки на фольгу также можно выложить рубленый картофель, болгарский перец (паприку) или другие овощи. Утку немного сверху посолить и поперчить по вкусу.
Выпекать утку при 250 градусах в течение 40 минут, после того как образуется золотистая корочка сверху накрыть утку фольгой и продолжить выпекать до готовности.
Утку получается очень сочная с золотистой хрустящей корочкой. К этому блюду прекрасно подойдет домашний соус Ткемали.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ;)

-10%
Хит
Вегетарианское
Наша фирменная свежая аджика-соус 0,45 л
В августе с началом сезона русских овощей...
349 ₽ 314,10 ₽ за 1 шт
шт
Свежий ткемали
Свежий, ароматный домашний ткемали из абхазской...
129 ₽ за 1 упак.
упак.
-15%
Хит
Вегетарианское
Настоящий Рис Jasmine из Камбоджи 1 кг
Уникальный, невероятно ароматный Рис Жасмин!...
265 ₽ 225,25 ₽ за 1 кг
кг
Вегетарианское
Свежая сочная отборная морковь
Плотная сочная морковь, выращенная в Новгородской...
89 ₽ за 1 кг
Подписаться
Конина вяленая (казы)
Для любителей конины, предлагаем...
340 ₽ за 100 гр.
гр.
Кровяная колбаса с гречкой
Кровяная колбаса с добавлением гречки хороша и в...
190 ₽ за 250 гр.
гр.
-10%
Копчёное сало
Благодаря деликатному копчению, наше сало...
412,50 ₽ 370 ₽ за 250 гр.
гр.
Нежные натуральные сосиски ИЗ ЦЫПЛЁНКА (упаковка...
Как же мы соскучились по настоящим сосискам!...
334 ₽ за 1 упак.
упак.
Хит
Паштет из печени кролика с горгонзолой и трюфелем...
Наш нежнейший гастрономический шедевр - мягкий...
558 ₽ за 1 упак.
упак.
-10%
Хит
Ассорти Люля-кебаб (говядина+ягнятина)
Очень вкусные, с идеально подобранными специями...
595 ₽ 535,50 ₽ за 1 упак.
упак.
Хит
Риет из индейки с апельсином и карри 200 гр.
Сливочный риет из грудки индейки. Очень нежный, с...
499 ₽ за 1 шт
шт
Сосиски "ВЕНСКИЕ" правильные 220 гр.
Вы просили - мы сделали! Длинные...
380 ₽ за 1 упак.
упак.
Новинка
Индейка в собственном соку 465 гр.
Отборные кусочки филе бедра индейки (без...
555 ₽ за 1 упак.
упак.
Новинка
Стрипсы куриные "Оригинальные" 400 гр.
Замороженные стрипсы из филе цыплёнка. Не...
359 ₽ за 1 упак.
упак.
Хит
Сосиски из индейки с БРОККОЛИ и МОРКОВЬЮ (упак....
По многочисленным просьбам мы начали...
419 ₽ за 1 упак.
упак.
-10%
Хит
Цыплёнок-корнишон 600-900 гр
Предлагаем свежего фермерского...
620 ₽ 558 ₽ за 1 шт
шт
Войти Регистрация
Добавьте вкусных товаров из нашего интернет-магазина!
0 позиций
Товаров на сумму: 0 ₽

Ой, наша коровка упала - поверните экран!