Готовый к употреблению салат, основным компонентом которого являются водоросли вакаме. Сам факт того, что салат «Чука» состоит из одних водорослей, говорит о ценности этого блюда.
Чука используется как самостоятельное блюдо, подается с ореховым соусом, а также водоросли используются для приготовления разнообразных ролов и суши.