Л.О. Всеволожский район, деревня Матокса

Дорогие друзья!

Специально для Вас мы открыли и развиваем наше небольшое фермерское хозяйство в северном пригороде Санкт-Петербурга. Содержим своих животных, среди которых овцы, коровы, козы.

В настоящее время мы производим практически весь ассортимент молочной продукции из коровьего, козьего и овечьего молока: йогурты, вкуснейшие и разнообразные сыры (в том числе с благородной плесенью: Сент-Мор, Камамбер, Валансе, а также Шевр в обсыпках, твёрдые сыры), само цельное молоко, кефир, сметану, творог и многое-многое другое.


Мы ближе, чем Вы думаете! 35 км на север от Санкт-Петербурга Посмотреть на Яндекс.картах

27 Декабря 2016 Шоколад натуральный ручной работы
Мы рады предложить Вам самый настоящий, очень вкусный, полезный и разнообразный шоколад ручной работы.
Мы гордимся своим шоколадом и готовим его исключительно из натуральных и высококачественных ингредиентов: тёртое какао и масло какао из Кот-д’Ивуара, тростниковый сахар с Маврикия, молотая корица, ваниль с Сейшельских островов и Мадагаскара, сгущёные с сахаром сливки из коровьего молока используются для шоколада 77%.
Подробнее »
24 Декабря 2016 Попробуйте наши пельмешки (натуральные, ручной лепки).
Вкуснейшие пельмени собственного производства, которыми можно смело кормить всю семью и, конечно, деток, не опасаясь за состав продукта. Наши пельмешки готовятся из... Фарш: свежая говядина, свежая свинина, лук репчатый, соль, молотый перец. Тесто ручного вымешивания: яйца куриные, пшеничная мука высшего сорта, соль, вода. Никакого замороженного или импортного мяса, никаких заменителей, уплотнителей, консервантов или других "хитростей". Лепятся вручную, качественно, для Вас.
Доставляем Вам пельмени в морозильном отделе своего рефрижератора.
Подробнее »
6 Сентября 2016 Наша фирменная аджика-соус
В августе-сентябре с началом сезона русских овощей открытого грунта мы заготавливаем для Вас очень вкусную и полезную неострую аджику. Готовится без кипячения, чтобы сохранить все витамины. Поэтому Вы весь год можете получать свежий натуральный и вкусныйовощной микс. Храниться она до следующего сезона, но обязательно в холодильнике. В составе тщательно вручную перебранные овощи: помидоры, красный болгарский перец, чеснок, лук, морковь, острый красный перец, а также смесь свежемолотых перцев горошка, подсолнечное масло, соль.
Подробнее »
5 Августа 2016 Медово-миндальное десерт-печенье "Деревенские штучки"
Предлагаем Вам наше медово-миндальное десерт-печенье - "Деревенские штучки". Это вкусное лакомство для детей и взрослых. На четверть состоит из отборного миндаля. Никакой химии и пальмы, только натуральный состав. Идеальны к молочным продуктам, чаю, кофе или вину.
Состав: миндаль обжаренный, мёд акациевый, мука пшеничная в/с, яйца куриные, сливочное масло, свежая цедра лимона, корица, ваниль.
Подробнее »
17 Июня 2016 Свежая сочная Буррата
А как насчёт Бурраты?))
Всем, кто не пробовал нашу Буррату ручной работы, предлагаем попробовать. Сочную, нежную и ооочень вкусную. Вес каждого сырного мешочка 200 грамм.
Подробнее »
13 Июня 2016 Наша новинка - Халлуми
Представляем нашу новинку - сыр Халлуми. Свежий, вкусный сыр, который имеет одну интересную особенность - он почти не плавится. Поэтому он идеален для  жарки и приготовления на мангале с овощами и мясом.
Подробнее »
 

Продукция «Деревни»

Если хочешь сделать действительно полезный продукт, то в первую очередь следует понимать, из чего он сделан, и быть уверенным в его качестве и безопасности. Именно поэтому мы пришли к тому, что стали сами выращивать и ухаживать за своими животными, а не покупать молоко для производства нашей продукции на других фермах и предприятиях. Мы с большим вниманием и ответственностью относимся к здоровью, питанию и эмоциональному самочувствию всех наших животных. В благодарность за это они нам дают своё молоко, качественное, без химии, антибиотиков и гормонов. Именно из него мы и готовим всю нашу «молочку» и сыры. Ни в одном из наших продуктов нет консервантов, красителей, ароматизаторов, загустителей и так далее. Только козье, коровье или овечье молоко, закваска, сычуг и соль.


 
 
 

А еще
у нас есть

Молочные продукты Другие продукты
 
 
Делаем сами
      — доставляем в город!
Подробнее о доставке
Дегустация сыров нашего производства
ДРУЗЬЯ!!!
Дегустация сыров от нашей сыроварни - это не просто, возможность оценить настоящий сыр. 
В ходе мероприятия Вам проведут экскурсию по ферме и расскажут об особенностях содержания животных. 
В дегустационном зале Вам будет предложено не менее восьми видов сыра нашего собственного производства. натуральную колбасную продукцию (вяленые и копчёные колбасы) и наш свежий бездрожжевой цельнозерновой хлеб. Во время дегустации за бокалом хорошего сухого вина расскажем Вам об интересных нюансах производства сыров. 
Орехи, мёд или джем подчеркнут вкусовые особенности каждого сыра. 
Стоимость мероприятия:
для компании до 4х человек - 1850 рублей. 
для компании 5-8 человек - 3700 рублей. 
для компании 9-12 человек - 5550 рублей.
Продолжительность 1 час 
Запись по телефону 940-09-06.
Подробнее »
Праздник на "Ферме-сыроварне "Деревня"
Праздник на "Ферме-сыроварне "Деревня" - это увлекательное гастрономическое путешествие для наших гостей. Такое событие может стать и интересным подарком, и необычной вечеринкой по поводу Дня рождения или другой знаменательной даты.
Мы предлагаем Вам окунуться в мир фермы-сыроварни и поучаствовать в жизни нашей "Деревни". Этот день станет незабываемым для Вас и Ваших гостей, подарит море впечатлений и приятных эмоций!
Вас встретят горячим ароматным глинтвейном, приготовленном при Вас на огне. Во время экскурсии, которая всегда проходит в легкой и непринужденной форме, Вам расскажут о наших животных, особенностях их содержания и кормления, что немаловажно для производства качественного сыра. В сырном доме Вы сами сможете увидеть, как созревает сыр с благородной плесенью, какие стадии созревания он проходит прежде, чем попасть сыроману на стол. А в дегустационном зале у камина, под треск поленьев под хорошее сухое вино, Вы попробуете результаты нашего труда. Это не только сыры, но и различные мясные деликатесы, десерты, тёплый банановый пирог, наш хлеб и другое. Вместе с Вами мы определим какой сыр подходит к сухим белым и красным винам. У каждого гостя, как правило, оказываются свои предпочтения, и каждый сможет найти свое самое вкусное сочетание сыра и вина. Ну, а после "официальной" части мы с удовольствием предложим Вам наши "деревенские" развлечения: на фермерском мастер-классе наш опытный инструктор расскажет, покажет и поможет освоить ручную дойку коз; а на сырном мастер-классе сыровар вместе с Вами приготовит свежайшую нежную моцареллу, которая сразу же, ещё тёплой, окажется на Вашем столе в салате Капрезе. А главное: Вы сами ее сделаете и сразу продегустируете результат уже своего труда!
У нас очень весело и вкусно!
Приезжайте к нам и почувствуйте себя свободным от всей городской суеты!
Мероприятие расчитано на 6-7 часов и на группу до 6 человек.
Стоимость: 20000 рублей.
Время и дату мероприятия Вы можете согласовать по телефону 940-09-06.
Дополнительно возможна организация трансфера к нам и обратно.
Подробнее »
О ферме Продукция Мероприятия Отдых в «Деревне»